フコイダンは硫酸基が含まれていることが重要です。
しかし、この硫酸基はとてもデリケートで、簡単にはずれてしまいます。
だから、フコイダンの製品を作る時、いかにはずさないように取り出すかが、重要なのです。
それで、フコイダンを抽出する時、科学的な方法や乾燥をさけ、できるだけ優しくとりださねばなりません。
海藻は海水から取り込んだ栄養を自分の体の中に濃縮する性質を持っています。
ですから、フコイダンを取り出す海藻は、できるだけキレイな海で育った海藻であることが重要です。
重金属などの汚染物質はフコイダンを抽出するとき、はずしますが、硫酸基はデリケートなので、なるべく手を加えないようにしないと、はずれてしまうからです。
砒素などを微量含んだままのフコイダン製品があるようですが、なるべく砒素などは摂りたくないですよね。
