がんだけではないフコイダンの作用について述べます。
生きていくために不可欠な食べ物や酸素ですが、この酸素は体内ではストレスや環境汚染物質などにより、過酸化水素、ヒドロキシラジカル、スーパーオキシドになります。
これらの成分ががいろいろな障害を起こさせ、その結果、がん、老化、高血圧症、動脈硬化、パーキンソン病などを発生するといわれています。
体内には防御機構である抗酸化機構があります。
また、食べ物の中にふくまれるビタミンＥとかポリフェノール化合物、ビタミンＣは活性酸素から体を守るのに役立っています。
フコイダン研究所で、ヒドロキシラジカルからフコイダンの抗酸化作用を調べました。
フコイダンにも、抗酸化能があることが認められました。
フコイダンにはポリフェノールが存在しました。
このポリフェノールは赤ワインやハーブ、お茶に含まれていることで有名ですね。
